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2012年3月17日 (土)

うずまきパン

20120316t215149 コルプ型で成形する以外のパンを久しぶりに作りました。

これまでも生地をロール状に巻いてカットするというパンは作ったことがありましたが、今回は少し小さめでアルミカップの上に置いて焼いてみました。

中にはメープルシロップを巻いたもの、トマトバジルのパスタソースにピザチーズを巻いたものの2種類。ロール状にする前に生地を6等分にしたので、少し小さめで中に巻くものを何種類か作ることができていいなと思いました。アルミカップの上に置いているので、中に巻いたものがダラーッと流れることもないし。

メープルシロップのほうは上からさらにメープルシロップとグラニュー糖をかけているおかげで、カリッとしてクイニーアマンの外側のよう。美味しかったです。

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