ネクタリンパン

昨日の朝、ネクタリンを食べようと思ったら予想以上に固かった。。。

そのまま食べても美味しくないなと思い、ジャムにしようかと思ったけど、そんなに量もないので砂糖で煮て、パンでも作ってみることにした。

生地はもちろんHBで、ネクタリンをパン生地を編みながら包んで成形してみました。ところどころネクタリンがはみだしてしまいましたが、何が入ってるか分かりやすいからいいやと思い構わず編みこみました。

もちろんフワフワして美味しかったですよ。