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2009年12月 9日 (水)

チーズヴィエノワーズ

昨日はヴィエノワーズの生地(強力粉に薄力粉を混ぜます)に棒状チーズを巻いたパンを作Dsc07519 りました。

食べ易いようパンの長さを短め、クープナイフも持っていないので、クープは4本くらい(全然綺麗に切れ目が入らなかったけど・・・)と成形はかなり自己流。

チーズの塩気のためか、パンの甘みが強く感じられて、丁度よくあっていました。

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