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2009年10月27日 (火)

コーンパン

今日はコーンパンを作ってみました。

Dsc07375 缶詰のコーンをバター、塩、こしょうで炒めた後にバジルを振って、焼く直前にマヨネーズとコーンをパン生地にのせて焼きました。もう寒くなってきたので、発酵中は暖房が必要になってきました。

丸型とドッグ型の2種類の成形で焼いてみましたが、上部をはさみで深くカットし過ぎたためか、パンとコーンが爆発状態。。。マヨネーズももう少しのせてもよかったかな。

見た目がよくなかったけど、やはり焼きたてはふんわりで最高です!

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