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2009年3月21日 (土)

カンタルーペロール

前回のロールケーキの生地がとってもうまくいったので、調子にのってまた挑戦してみました。

Dsc05480 今回も生地は、しっとり、滑らかでうまくいきました。切り口があまり綺麗でありませんが・・・。

今回は、生クリームとカンタルーペ(メロンの一種。アメリカのスーパーではよく見られる品種です。)を巻いてみました。

カンタルーペはかなりさっぱりしているので、何種類かのフルーツと一緒に巻くのがいいかもしれません。でも、やっぱり美味しかった~。

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