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2009年3月16日 (月)

マーマレード&チーズクリームパン

ホームベーカリーを使って、マーマレード&チーズクリームパンを作ってみました。

Dsc05455 名前の通り、1次発酵が終わった後、マーマレードとスプレッド用のチーズクリームを巻き込んで、またホームベーカリーに戻して、2時発酵、焼いたもの。

これは最近のホームベーカリーを使って作った中でも上位に入る美味しさ。

チーズクリームがもう少ししっとりするかなと思ったけど、ポロポロになっていた。こんなものなのかな。純粋なチーズクリームだともう少し違うのかしら。美味しかったから、また別のチーズクリームでやってみよ~。

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