苺ジャム（プレザーブスタイル）

なくなってしまったので、昨日また挑戦しました。

今回も煮詰め具合がまだ足りないらしく、もう少しトロミが欲しい感じでした。でも前の反省から作る工程に自己満足できました。

殿のお昼寝している間に苺を洗って、ヘタをとり、砂糖をまぶしておきました。また殿が夜寝てからシロップや苺を煮詰めて完成砂糖をまぶしてから煮詰めるまでの時間と殿の寝る時間が丁度よくてよかったです。

やっぱり手作りは美味しい

今朝久しぶりにFarmers' Marketに行ったら、チェリーが沢山売ってました。思わず買ってしまいました。苺も売ってましたが、苺の季節もそろそろ終わりそうですね。