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2006年5月14日 (日)

グラハムパン

今日はパン教室でグラハムパンを作りました。

粉の量がかなり多くて、こねるのが大変だったけど、とっても大きいまん丸のパンを見て、にんまり(^^)うれしくなりました。ずっしり系のパンです。

パンに白い模様がついてるのは全粒粉。コルプ型という柳で作られた容器に入れて模様を作ってるんです。

Dsc03856 中にはくるみとカレンズ(ブドウの種類だそう)が混ぜ込まれていて、そのままで十分美味しく食べられました。コルプ型は家にはないけど、生地としてはとてもおいしいから、分割するなんかしてまた作ってみよう!

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