きゅうりの本葉

きゅうりの本葉が随分大きくなってきました。

でもこの暑さにも関わらず、成長はゆっくりです。

ナスの一番花

今朝ナスの一番花を見つけました！

一番花のすぐ下の枝2本は強いので残し、その下の方のワキ芽は全て欠き取るそうです（3本仕立て）。ワキ芽を取らないと日当たりが悪くなって、実が大きくならなかったり、害虫病が発生し易くなるそうです。

早速、明日ワキ芽欠きをやろうと思います。

それにしても今日は暑かったです。でも家の中はクーラーがなくても何故か涼しいです。明日から週末にかけては更に華氏100度近く気温が上がるそう。華氏100度というと摂氏38度くらい。苗たちに取ってはいいかもしれないけど、人間は大丈夫だろうか・・・。日本のようにムシムシはしていないのでマシかもしれないけど。

苺ジャム（プレザーブスタイル）

ジャム初めて作ってみました。

今までは偶に旦那がブルーベリージャムを作っていたのですが、私もプレザーブスタイルの苺ジャムを作ってみようかなという思いが沸いてきたので。

アメリカの苺はかなり大きいという話をしましたが、プレザーブスタイルのジャムに向くのは実は小粒の苺。かなり大きなものは仕方なく半分にカットして作りました。

材料は、苺とグラニュー糖とレモン汁のみ。

苺を洗って、へたを取って、砂糖をまぶして6時間放置しておきます。こんなに水分が出て くるんです。苺のシロップが出来上がりました。シロップの色は赤く染まって苺の美味しさが凝縮されてる感じがします。

それからシロップだけを煮詰め、それから苺も投入して苺が大きく膨らむまで煮詰めます。

何だかあまりトロミがないなぁと思っていたら、レモン汁を入れるのを忘れてました・・・

レモン汁を入れるのが遅かったので、少しトロミには少し欠けましたが、何とか完成！

ちゃんと本を見て作ったつもりだったけど、レモン汁を入れ忘れるし、今度作ったらもっとうまくいくのではという思いが、次へのジャム作り意欲を沸き立ててしまいました。ジャム作りにハマル人の気持ちが分かる気がします。今回作ってみて、灰汁をとったほうがよかったとか、もっとシロップは煮詰めてもよかったのかなと思ったり、レシピを見ただけでは分からない点が色々ありました。次はもっとうまく出来そうな気もするし。

600gも苺を使ったのに、すぐになくなりそうです。苺の味がちゃんとして美味しいです！なくなったら、また リベンジしようと思います。

ミニトマトの花芽開花！

今朝、ミニトマトの花芽が１つ開花しました！！

まだ背丈は30cmくらいだけど、花芽が咲くなんて早い。

しかも、根元の茎は直径2cmくらいとかなり太くなっててしっかりしてます。

今までの経験上、あと1ヶ月半くらいで初収穫が出来そうなんだけど、どうでしょう？他にも花芽が増えているので、楽しみ

ミニトマトの花芽

早くもミニトマトの花芽が咲きそうな雰囲気です。

苗で買うとどのくらい成長したか分かりにくいのですが、花芽がついたり、そういうもので変化を感じられます。

久しぶりに買ったときの写真を見てみると、葉のつき具合とか全 然違うので、そんなに大きくなったのかと驚きました。トマトって芽は他の野菜に比べてもとても小さいのに成長するととてもしっかりした茎や葉になるのですごい成長力だなといつも感心させられます。

わき芽も沢山出てきたので、早くとらなくちゃ。わき芽は実に栄養がいくようにしたりするために早めにとらなければなりません。

最初はひょろひょろだったナスも今では茎が結構しっかりしてきて、葉も増えました。

アブラムシが結構いるので、毎日気付いたときに割り箸で捕ってます。

苺

アメリカ（カリフォルニア？）の苺は路地植えらしく、今が旬のようです。スーパーに沢山並び始めました。

でもアメリカの苺は、大きいんだけど、甘くなく、シャキシャキしてるんですよね。時間をおいても全然甘くならないんです。旬ではない時期に買っていたせいか今まで、甘いと思ったことはありませんでした。

土曜日にネットで調べて、結構有名らしいSaratoga Ave.沿い（Lawrence Expy.とCox Ave.の間）にある苺屋さんに行ってきました。

苺屋と言ってもテントを張って売ってるだけ。

試食させてもらうとアメリカでこんな甘い苺があるのと思うくらいビックリしてしまいましたお札だけを持った人が沢山買いに来てました。みんな常連なんでしょうね。

取り敢えず3パックで$7のものを購入（左の写真が3パック）。他には箱に倍の量くらい入ったのが$13だったかな。あとは$20ちょっとの箱。

家に帰って食べたら、少々味にはバラつきがあるようですが、甘い苺が食べられると思うとまた通いそうです。

一番大きそうな苺。デカッ！

ワッフルの付け合せにしたり、スムージーにしたり、なかなか満足できました。もちろん、そのまま食べる のが一番だと思いますが。

前から苺を買ったら、ジャムを作ろうと旦那と話していたのですが、ここの苺はジャムにするのは勿体無くて出来ません。

ヨセミテ国立公園

昨日まで旦那のご両親がいらっしゃっていたので、先週の土曜日に日帰りでヨセミテへ行ってきました。

朝の5時前に家を出て、国立公園のゲートに着いたのは9時前でした。ノンストップで4時間以上のドライブ。乗っているだけでも結構疲れるけど、運転している旦那はもっと疲れただろうな。でもお陰でヨセミテでは綺麗な景色にすごく満足できました。

ヨセミテに行く途中には、ひたすら続く道。広大な牧草地帯が広がっていました。正直、どこまで続くのかと思うくらい。最後には飽きてきます

国立公園のゲートで$20を払うと、レシートや地図、新聞な どが渡され、レシートは国立公園内で常に持っておく様に言われます。国立公園を出るときにはレシートを見せて出ました。

国立公園に入ってすぐ、工事のため渋滞。15分くらい止まって、ようやく進みました。ヨセミテでは、あちこちでがけ崩れがあり、現在は通行止めになっている道があり、一方通行のはずの道が両側通行になっていたりで（地図には書かれてなく、通行止めの地点になって初めて気付きました）、帰りはヨセミテを出るのに迷ったり苦労しました。ナビが示す道は通行止めになっていたので、地図を頼りにゲート出口まで辿りつきました。

ヨセミテビレッジに向かうまでにブライダルベール滝が見られます。滝のそばまで歩いて 行ってみました。近くの道路から片道10分くらいで滝のそばまで行けます。滝に近づくにつれ、少し水しぶきが感じられます。

滝のそばではまるで雨皆ずぶぬれでした。高そうなカメラを持っていた人はそばまで行かず引き返していたほど。滝のそばは気温が低くて寒く感じます。濡れてしまうせいもあるかもしれないけど・・・。私達も写真を撮り、すぐに引き返しました。

それからヨセミテビレッジの近くの駐車場に車を止め、ヨセミテ滝まで歩いてみました。片道30分くらい。途中休憩したりでもう少しかかったかも。

途中こんな水だまり（水も綺麗なので、水だまりに映ってる 景色が綺麗）を見たり、森林浴を楽しんだり、本当に気持ちよかったです。途中、知らないおばさんは目が合った途端、ヨセミテ滝は素晴らしかったわぁと感動を私達に教えてくれるくらいなので、期待も高まりました。

途中、ハーフドームも見られました。

ようやくヨセミテ滝に到着。沢山の人が休憩してました。

ヨセミテ滝にはUpper Yosemite FallとLower Yosemite Fallの２つがあるのですが、滝の近くではLower Yosemite Fallしか見えません。行く途中や帰る途中にUpperとLowerの２つが一度に見ることができる 場所があります。これまた素敵なんです。見逃さないように歩いてください。感動を伝えてくれたおばさんもこのことを言ってました。

ヨセミテビレッジでサンドイッチと飲み物を購入し、食べました。サンドイッチはハーフドームとかエルキャピタンとか見所の名前が付けられてました。コンビニのように売られているもの（冷蔵されているので冷たいです）とその場で作ってもらうものとありましたが、自分でお弁当を持っていくのもいいかもしれません。レストランに入ろうとしたのですが、私達が行った時には開いておらず、サンドイッチになってしまいました。

帰る前にトンネルビューというビューポイントに寄りました。奥にハーフドーム、左手前にエルキャピタン、ブライダルベール滝が一度に見ることが出来ます。山の上のほうには雪がまだ残っていました。

お天気もよく、丁度雪解け水で水量が多い時期だったので、眺めは最高でした。上着を来ていて丁度よいくらいの気候。歩いていると上着がいらないくらいの丁度よい気候でした。旦那は11月に1度行ったことがあるのですが、滝は枯渇していたそうです。少し遠いけど、見所もまだあるようだし、また行ってみたいと思える場所でした。

行きは暗くてあまりよく見えなかった風車も帰りはよく見えました（ヨセミテからはかなり離れてます）。山全体が風車で埋め尽くされていてすごかったです。

桃太郎の芽

昨日、ようやく１つだけ桃太郎トマトの芽が出てきました。

全く芽が生えてきそうな様子がなかったので本当に生えてくるのか心配だったけど、ようやく。すごく小さくて可愛い芽。芽の先には小さな種の殻がくっついてます。

きゅうりはほとんど全ての芽が生えて、芽もしっかりしてき ました。本葉が出てくるのが楽しみです。

きゅうりの芽

今朝、きゅうりの芽が１つだけ土の中から出かかっているのを発見しました写真では小さすぎて分からないかも・・・。

リスや小鳥がプランターの辺りに立っているのを何度も見ていて、もしかして種を食べられちゃったかもと思っていただけにホッと一安心。なかなか芽が出てこなかったので、余計に心配していたんです。リスはプランターの土を掘ったりしている感じ・・・。だけど今のところプランターの苗は無事です。

やはり、苗を植えるより種を蒔いてよかったと思う一番の瞬間は芽が出てきた時です毎日、まだかまだかと芽を探しているんですもの。その後もこれだけ大きくなったとか、微妙な変化がよく分かるし、楽しみが沢山あるのがいいですね。

色んな実

今日は急に30度以上も気温が上がりました

もう夏って感じですが、気温の変化が激しすぎるせいか、殿は今週初めから風邪気味。家でゆっくり過ごしてます。

本人はいつもと変わらない調子なので、ずっと家の中というのも気分転換できない様子。庭で少し歩かせたりして、気分転換してました。でも少し庭をうろうろしているだけで、私はフラフラしそうでした。まだ身体が暑さに慣れてないせいでしょうか。

随分前に花が散った我が家の木には実らしきものがつき始めているのですが、どんどん膨らんでいます。ガーデナーさんは冬の終わりに枝を切ったり、していた感じですが、最近は何もしてなさそう・・・。でもこんなにたくさん実がなるものなんでしょうか。確かに虫はたくさんいるけど。

実際に何が生るのかは知りませんが、予想だけして楽しみに成長を待っているところです。

これは少し赤くなってきました。見た目は梅っぽいけど、実際は多分違うと思います。

これはサクランボっぽい感じです。黄緑色でまだ実は固そ うです。サクランボだと嬉しいな。でも間違っても日本のような美味しいサクランボではないだろうな・・・。

これは全く分からず。。。まだ実に花がついてるけど、すごい数の実がなってるんです。無花果っぽいけど、葉っぱも木も全然違うので、さっぱりです。

最近は毎日これらの実の成長を見るのが日課となってます。バラの花もどんどん蕾が開き始めて、楽しいですでもアブラムシが蕾に半端じゃなくたくさんくっついてるんです